Kategori
HIDUP DENGAN HIV

HIV dan Nutrisi

Nutrisi yang baik adalah sangat penting untuk kesehatan jangka panjang . Penelitian menunjukan orang yang hidup dengan HIV atau HIV positif dengan diet makanan yang sehat dan status nutrisi yang baik akan lebih toleran terhadap obat ARV , menjaga berat badan yang sehat dan secara menyeluruh lebih baik.

Zat nutrisi meliputi lemak, protein , karbohidrat, vitamin , mineral dan bahan bahan makanan lainnya . Kamu membutuhkan kandungan yang cukup nutrisi makanan untuk membentuk sel dan memperbaiki sel yang rusak, menjaga keseimbangan hormon, melawan infeksi dan menjaga kebutuhan energi sehari hari. Kebanyakan zat nuritisi tidak dapat dibentuk oleh tubuh , harus di dapat dari luar melalui makanan yang kita makan dan melalui suplemen tambahan.

Nutrisi yang baik tergantung pada beberapa hal termasuk ?

  • Apa yang kamu makan ( berapa banyak, jenis makanan , dll )
  • Bagimana kamu mencerna dan meyerapnya
  • Bagaimana bagian tubuh memanfaatkan makanan tersebut.

Orang dengan HIV positif tentu akan mempengaruhi status gizi kamu , beberapa gangguan nutrisi yang bisa terjadi:

  • Turun Berat badan
  • Massa otot berkurang
  • Tingginya kadar lemak dan gula di dalam darah
  • Tidak cukup vitamin dan mineral

Masalah nutrisi yang berkaitan dengan HIV positif bisa dihindari dan dicegah dengan cara makan makanan yang tepat.

Bagaimana cara mengukur status gizi seseorang ?
Berat badan dan ukuran lainnya seperti kadungan lemak tubuh atau massa otot
Hemoglobine atau jumlah hematokrit , biasanya digunakan untuk mengetahui jumlah zat besi dalam tubuh. hemoglobine berfungsi sebagai media transport oksigen dalam sel untuk keperluan membentuk energi.
Pemeriksaan darah lainnya seperti lemak dalam darah ( cholesterol dan triglycerides ), protein (albumin) , vitamin ( B-12, vitamin D ) dan mineral ( sodium , potasium)

Diet dan HIV

Diet makanan yang sehat adalah kunci penting keberhasilan pengobatan pasien HIV positif. Diet yang diharapkan adalah makanan atau minuman yang biasa kamu konsumsi sehari hari. Diet makanan kamu harus cukup untuk :

  • meningkatkan berat badan dan menganti kehilangan masa otot
  • menjaga energi level kamu tetap tinggi
  • membantu mencukupi kebutuhan yang kamu perlukan dari obat yang kamu konsumsi
    meminimalisasi efek negatif dari efek obat HIV.
  • diet makanan yang kamu konsumsi tergantung kepada berat badan kamu dan status gizi kamu ( kolesterol, gula darah, vitamin dll ) ahli nutrisi akan membantu kamu menghitung kebutuhan kalori makanan yang kamu perlukan.

Cara untuk meningkatkan status gizi kamu ?

Menjaga agar berat badan seimbang.
Pada orang dengan penyakit infeksi kronis seperti HIV, tubuh kamu membakar lebih banyak energi dibandingkan orang sehat. Jika kamu membakar lebih banyak kalori dibandingkan dengan yang kamu konsumsi maka kamu akan kehilangan berat badan. Bisa juga makanan kamu yang kamu konsumsi mengandung lebih banyak kalori daripada yang kamu gunakan sehingga berat badan kamu akan meningkat drastis. Pada kasus lainnya jika kamu tidak mengkonsumsi makanan yang sehat dan cukup maka akan menimbulkan malnutrisi dan mengganggu kesehatan kamu.

Makan makanan yang mengandung karbohidrat komplek
Karbohidrat yang baik sebagai sumber energi , tapi bisa menjadi masalah pada orang dengan diabetes, adalah pada makanan berikut :

  • roti
  • pasta
  • beras
  • sereal
  • kentang

Karbohidrat dapat dalam beberapa bentuk simple karbohidrat adalah jenis kabohidrat yang gampang dicerna tapi bisa meningkatkan kadar gula darah kamu meningkat dengan cepat sekali. simple karbohidrat terdapat pada gula ( permen dan soft drink ) , beras putih dan tepung. Dan secara alami terdapat pada buah buahan dan susu.

Karbohidrat komplek membutuhkan waktu yang lama bagi tubuh kamu untuk mencernanya dan juga mengandung serat dan beberapa nutrisi makanan lainnya. Karbohidrat kompleks terdapat pada gandum utuh, kacang kacangan, jagung dan kentang dan juga berah merah. Karena membutuhkan waktu lama untuk mencernanya ,maka karbohidrat jenis ini tidak menimbulkan peningkatan kadar gula dalam darah secara tiba tiba dan oleh karena itu baik dikonsumsi oleh pasien diabetes .

Lebih banyak makan makanan yang mengandung protein untuk melawan kehilangan masa otot
Protein bersamaan dengan aktifitas fisik akan membantu kamu untuk membentuk masa otot dan menjaganya. Pada saaat kamu sakit , protein yang disimpan didalam otot akan dibakar oleh tubuh sebagai sumber energi. Hal inilah yang menyebabkan pasien dengan HIV positif kehilangan masa otot nya. Oleh karena itu sangat penting untuk mengkonsumsi minimal 3 porsi protein setiap harinya. Sebagai takaran adalah sebesar kepalan tangan kamu.

Makanan yang mengandung protein tinggi antara lain :

  • daging baik itu sapi , ayam ataupun babi (untuk yang non muslim )
  • ikan
  • keju dan yogurt
  • kacang kacangan , kedelei

Untuk protein yang berasal dari binatang kadang kadang mengandung tinggi lemak tidak jenuh nya sehinggajangan berlebihan untuk menjaga kadar kolesterol dalam darah kamu dan jantung kamu.

Serat, air , buah dan sayuran untuk kesehatan pencernaan
Pencernaan yang sehat sangat penting bagi kamu agar kebutuhan kamu terhadap makanan, suplemen dan obat . Makanan yang mengandung serat tinggi akan membantu saluran pencernaanmu agar lancar dan menjaga kesehatan usus kamu. termasuk didalamnya ;

  • Oats
  • Roti gandum
  • Kacang kacangan
  • Buncis
  • Kacang polong
  • Buah dan sayuran
  • Prunes dan apricots

Air dibutuhkan oleh tubuh sebanyak 2 liter sehari, jus , buah segar dan sayuran akan membantu pencernaan dan membuang sisa pencernaan. Lemak yang yang berasal dari binatang akan memperparah diare.

Jika kamu sedang mengalami diare maka sebaiknya kamu mengurangi lemak dari binatang, makanan yang digoreng dan makanan yang mengandung gula.

Suplemen tambahan

Orang dengan HIV positif membutuhkan tambahan vitamin untuk membangun dan memperbaiki jaringan yang rusak. Kemungkinan besar kamu tidak akan dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral ( micronutriens) dari makanan kamu sehari hari. Kekurangan micronutriens bisa menyebabkan beberapa masalah seperti anemia.

Suplement tidak berfungsi sebagai penganti makanan sehari hari kamu, mereka hanya sebagai pelengkap terhadap beberapa micronutriens yang diperlukan oleh tubuh. Orang dengan HIV positif disarankan meminum suplemen tambahan seperti multivitamin dan beberapa menggunakan suplemen tertentu seperti kalsium. Dari beberapa penelitian disarankan orang dengan HIV positif sebaiknya menggunakan suplemen tambahan secara teratur seperti multivitamin. Silahkan konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter kamu.

Menjaga selalu kebersihan makanan

Penting untuk melindungi diri kamu dari infeksi yang bisa ditularkan melalui makanan atau air:

  • selalu mencuci tangan kamu saat mempersiapkan makanan atau sebelum makan
  • cuci buah dan sayuran dengan hati hati
  • jangan makan makanan yang mentah atau daging dan telur yang tidak matang betul
  • gunakan minuman botol jika kamu tidak yakin dengan air bersih yang tersedia atau masak terlebih dahulu air minum kamu.